Stéphane Hourdez est chercheur biologiste à Roscoff. Il s'intéresse aux animaux qui peuplent les fonds marins, tout particulièrement aux vers. Il les récolte, les identifie puis étudie leur réponse à une augmentation de la température de l'eau. Pour cela, il les place dans un aquarium dont il élève la température suivant divers scenarii.
L’intérêt de venir travailler dans cette région de l'Antarctique c'est que cette zone n'est pas encore affectée par un changement de la température de l'eau.
(*) Définition du Larousse pour "benthique" : Relatif au fond des mers ou des eaux douces, quelle qu'en soit la profondeur.
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